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青くさわやかな香りの黒胡椒と、化学調味料・添加物不使用のスープ出汁のご紹介です。

かつて「世界一美味しい胡椒」と言われたまま、内戦で栽培が激減したカンボジア産の胡椒を蘇らせるべく、現地で農園を作り、化学肥料や農薬を一切使わずに育てている日本人がいます。倉田浩伸さんのつくる、青くさわやかな香りの黒胡椒は、きっと病みつきになると思います。一般の黒胡椒より粒も少し大きめ。手作業で丁寧に仕上げる味をぜひご賞味ください。

もうひとつの「醸しベジ」は、既発売のウエダ家の自然発酵乳酸菌パウダーに、天日海塩と国産ガーリックパウダーをミックスした、いわゆるコンソメキューブの代わりに使えるパウダーです。野菜が本来持つ乳酸菌や旨みを引出しながら、塩とガーリックパウダーが味を決めてくれます。
スープや煮物のお料理の習慣にしていただけるといいなと思います。

既発売のデュカ（オリジナルミックス）ともども、添加物等を含まない調味料を揃えています。普段のお料理で、知らず知らずのうちにヘルシーな食習慣を作れたらという思いでいますので、ぜひ使ってみてください。