oliveandforest

スペインでは今年のオリーブの収穫と搾油が始まりました。
oliveandforestでは、毎年恒例の完全無濾過のサハリ エキストラバージンオリーブオイルをご予約のみで販売しています。

通常商品は、搾油したオリーブオイルをフィルターにかけ、雑味をとり、透明なオイルに仕上げて、味を’開く’工程（寝かせる）をとって、最終商品としてボトリングされます。

ですが、この初収獲・初搾りの時期だけに出来る、フィルターをかけない搾りたての完全無濾過を農家さんにお願いして、毎年、届けてもらっています。フィルターをかけていない分、油の部分は少し重めに感じると思いますが、搾りたての雑味を含めた、より自然のままに近いエキストラバージンオリーブオイルが味わえることでとても好評いただいています。そして何より、スペインの現地に行かずとも、去年はこうだった、今年のオイルは・・・と、今年のオリーブオイルの出来を自分の舌で確かめることができる、とても貴重な機会でもあります。

さらに、今年は初の試みで、サハリ以外のオリーブオイルの新油のご予約もできるようになりました。
★ノビエンブレ　エキストラバージンオリーブオイル（ピクアル種）
★ノビエンブレ　エキストラバージンオリーブオイル
（アルベキーナ種）
★和歌山県南紀白浜産エキストラバージンオリーブオイル(数量限定)

ご予約専用サイトをご用意しました。
下記のサイトからご予約できます。ご予約締切：2021年10月20日(水)
https://www.olivegoyoyaku.com　

お支払、キャンセル・返品(基本)不可など注意事項をご確認の上、
ご利用ください。

今年の新油をぜひお楽しみください。