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スペイン産エキストラバージンオリーブオイル。
スペインを代表するオリーブ「ピクアル種」の10月初旬早摘み100%です。ピクアル種らしいしっかりしたオリーブのフルーティな風味と、苦味、辛味を感じるので、お肉料理やお魚料理におススメです。良質はエキストラバージンオリーブオイルは、加熱でも酸化しにくいので、加熱調理にも積極的にエキストラバージンオリーブオイルをお使いいただけます。
お肉を焼いた後の肉汁にバルサミコ酢を混ぜて一度煮詰めれば、美味しいソースになります。オリーブオイルの油はさっぱりしているので、あぶらっこくなりません。
美味しいパンとチーズに合わせたり、野菜ジュースやスープ、ヨーグルトなどに回しかけて、シンプルにもお楽しみ頂けます。
*2023OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞
*2023JOOTA 東京国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト
優秀賞&特別賞(日比谷松本楼 本店総料理長 六川健セレクション)
賞味期限:2024年6月30日