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サハリ エキストラバージンオリーブオイル (ルシオ種) 250ml

2,808 JPY

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2021-2022年の新油が入荷しました。 スペイン グラナダだけで栽培される「ルシオ種」の単一搾りのエキストラバージンオリーブオイルです。木の数がとても少ないので、スペイン国内でも出回ることのない希少なオリーブオイルを、農家から直接仕入れています。 まだ熟す前の緑のイチゴのような青いベリーの甘さをもつ個性的な風味が楽しめます。オリーブオイル好きの方に、「こんなオリーブオイル初めて!」と驚かれるくらい、ひと味違う美味しさです。 グラナダの地元では、アイスクリームにかけたり、もちろん、スペインの家庭料理のサルモレホ(トマトをふんだんに使ったスープ)や、お肉の煮込み、イベリコ生ハムとパンのタパスにと、幅広く使っています。 和食なら、生姜やお醤油、味噌との相性もいいので、餃子や和え物のタレを作る時にも使えます。複雑性の高い風味は、幅広い食材や調味料との相性もよく、お料理の味を引き出してくれるとても使いやすいオリーブオイルです。 *OLIVE JAPAN 2021 国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞 *2020年第1回東京国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト  シェフズアワード受賞 賞味期限:2023年6月30日

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