2022-2023年の新油が入荷しました。 スペイン グラナダだけで栽培される「ルシオ種」の単一搾りのエキストラバージンオリーブオイルです。木の数がとても少ないので、スペイン国内でも出回ることのない希少なオリーブオイルを、農家から直接仕入れています。 まだ熟す前の緑のイチゴのような青いベリーの甘さをもつ個性的な風味が楽しめます。オリーブオイル好きの方に、「こんなオリーブオイル初めて！」と驚かれるくらい、ひと味違う美味しさです。 グラナダの地元では、アイスクリームにかけたり、もちろん、スペインの家庭料理のサルモレホ（トマトをふんだんに使ったスープ）や、お肉の煮込み、イベリコ生ハムとパンのタパスにと、幅広く使っています。 和食なら、生姜やお醤油、味噌との相性もいいので、餃子や和え物のタレを作る時にも使えます。複雑性の高い風味は、幅広い食材や調味料との相性もよく、お料理の味を引き出してくれるとても使いやすいオリーブオイルです。 ＊OLIVE JAPAN 2023 国際オリーブオイルコンテスト銀賞受賞 ＊2020年第1回東京国際エキストラバージンオリーブオイルコンテスト 　シェフズアワード受賞 賞味期限：2024年6月30日